Soyons claire, je ne suis pas médecin, ni nutritionniste, ni experte...
Je suis juste "une utilisatrice" ...
Les propos que vous trouverez ici sont issus de sites WEB que j'ai largement consulté avant de me lancer...
Je profite de ces quelques lignes pour remercier les auteurs qui proposent du contenu GRATUIT !
Ils sont mes références de base et ont changé ma vie....
La définition d'Elodie et François
"La Céto Sympa" :
La céto ou alimentation cétogène est un régime alimentaire pauvre en glucides (sucres rapides et lents) , suffisante en protéines et riche en lipides (graisses). Ce mode d’alimentation permet de transformer votre corps en machine à brûler le gras! De ce fait, il est reconnu pour ses effets bénéfiques sur la perte de poids, mais aussi sur la santé, et sur les performances physiques.
Le terme « céto » vient de cétones ou corps cétoniques. Les cétones sont des molécules produites par le foie à partir du gras comme source d’énergie. Elles constituent une source d’énergie alternative pour le corps ne disposant plus de glucides comme source d’énergie. Le cerveau qui est un gros consommateur de glucose, peut également utiliser les cétones lorsqu’il en a besoin. Il sait donc parfaitement fonctionner même en l’absence de glucides dans notre alimentation !
>> Pour moi la définition la plus complète et la plus claire.
from Elodie et François "La Céto Sympa"
Site hyper complet, parfait pour les débutants.
Ils peuvent également vous accompagner.
Les trucs et astuces de Sophie
"Les assiettes"
Sophie Gironi, coach en nutrition certifiée The Nutrition Network™
Sophie est devenue coach en nutrition après avoir perdu 40kg entre 2006 et 2008 grâce à la réduction des glucides.
Après 14 années de recherches et d'expérimentations personnelles, puis la publication de 3 livres de recettes aux Éditions Thierry Souccar, Sophie s'est engagée en 2019 dans une démarche de reconversion professionnelle en devenant coach.
Son site regorge de trucs et astuces sous forme de vidéos, d'articles, podcast... Plein de recettes aussi...
Bref une mine d'or... Je consulte son site au moins une fois par semaine...
Sophie a lancé aussi un programme ARG où elle vous propose un apprentissage et une mise en place progressive de l'alimentation réduite en glucides qui vous convient... Le prix est super attractif (69 €/ pour un accès à vie)
Sur les réseaux sociaux son discours est clair et sans détour. Sa transparence, son honnêteté sont sans aucun doute un atout majeur... A suivre absolument.
Exemples d'articles :
